Калорийность блюд

Рыбное рагу по-португальски: рецепт

Рыбное рагу по-португальски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. нарезанного кусочками 5 см. полосатого окуня без кожи
1 тонко нарезанный маленький зеленый болгарский перец
1 банка (410 гр.) нарезанных кубиками томатов
3 ст. л. оливкового масла
2 лавровых листа
2 ч. л. паприки (копченой или сладкой)
1 нарезанная тонкими полукольцами головка репчатого лука
1 мелко нарезанный зубок чеснока
1/4 ст. нарезанной свежей кинзы
Соль и молотый черный перец
4 ломтиками обжаренного хрустящего хлеба

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лавровые листья и паприку и готовьте, помешивая, 30 сек. Положите лук, болгарский перец, томаты, чеснок и 2 ст. л кинзы, посолите и поперчите. Накройте и готовьте до мягкости овощей, примерно 10 мин.Добавьте 1 стакан воды и уменьшите огонь до умеренно слабого. Посолите и поперчите рыбу, затем выложите кусочки в сковороду между овощами. Накройте и тушите до готовности рыбы, 5-7 мин.

Разложите рагу по тарелкам. Полейте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и посыпьте оставшимися 2 ст. л кинзы. Подавайте с хлебом.

Рыбное рагу по-португальски: рецепт

Рыбное рагу по-португальски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться