Здоровое питание

Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами: рецепт

Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. мини-маршмэллоу
1,5 ст. дроблёных кренделей + дополнительно для подачи
1 ст. измельчённого песочного печенья
450 гр. клубники, разрезанной на 4 части
0,5 ст. сахара
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
Поджаренные миндальные лепестки, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешать в миске 2 ст. л. коричневого сахара, кофе, какао-порошок, горчичный порошок, порошок чили, корицу и 1 ч. л. соли, перемешать смесь до однородного состояния. Добавить говяжью мякоть и обвалять в полученной смеси.Нагреть в чугунной сковороде растительное масло. Добавить мясо и подрумянить на среднем огне в течение 3 - 6 мин. с каждой стороны. Получится стейк средней прожаренности. Переложить стейк на разделочную доску и оставить на некоторое время.

Добавить в сковороду с мясным соком 1 ч. л. коричневого сахара, лук, 1/4 ч. л. соли и перец по вкусу. Жарить при умеренно высокой температуре, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, приблизительно 5 мин. Добавить сладкий перец и 1/4 ст. горячей кипяченой воды, готовить еще приблизительно 5 мин. Примешать сок лайма.Нарезать стейк ломтиками поперек волокон. Разложить стейк по тарелкам, добавить жареные овощи и полить мясным соком. Подавать стейк с дольками лайма и кукурузным хлебом.

Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами: рецепт

Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться