Блюда для ужина

Немецкие клецки «Шпецле»: рецепт

Немецкие клецки «Шпецле»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фаршированные перцы пикильо
14 маринованных перцев пикильо, обсушите, рассол не выливайте
1 и 1/3 ст. козьего сыра (примерно 300 гр.) комнатной температуры
2/3 ст. плотно уложенного мелко натёртого сыра манчего (примерно 110 гр.)
2 ст. л. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
2 ст. л. мёда
2 ч. л. лимонной цедры + 2 ст. л. сока (примерно из 2 лимонов)
0,5 ч. л. сладкой паприки
Винегретная заправка с зеленью
1/4 ст. хересного уксуса
1 ст. л. мёда
1 ст. л. золотистого изюма
1 ст. л. рубленого шнитт-лука
1 ст. л. рубленой свежей мяты
1 ст. л. рубленой свежей петрушки
3 ст. л. крупно порубленного миндаля маркона, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Оставьте бекон в сковороде вместе с вытопленным жиром.

В большой миске смешайте муку, соль, перец, мускатный орех, кайенский перец и разрыхлитель. Перемешайте. В маленькой миске взбейте яйца с молоком и добавьте к сухим ингредиентам. Вымешайте до однородного состояния.В большой кастрюле доведите до кипения 6 ст. соленой воды. В дне алюминиевой формы для пирога проделайте острой палочкой отверстия, чтобы получилось приспособление для приготовления шпецле.

Пропустите тесто через отверстия в кипящую воду. Перемешайте и варите 3 мин., пока клецки не всплывут. Выньте клецки и сразу же перемешайте в сковороде с беконом. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте петрушкой. Подавайте сразу.

Немецкие клецки «Шпецле»: рецепт

Немецкие клецки «Шпецле»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться