Десерты

Картофельные оладьи по-немецки: рецепт

Картофельные оладьи по-немецки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Булочка бриошь
110 гр. + 2 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. порубленного репчатого лука, зелёного лука или порея
2 ст. нарезанного кубиками сельдерея
1 ст. л. измельчённого свежего шалфея
1 ст. л. измельчённого свежего тимьяна
3 ст. слабосолёного куриного бульона или бульона из индейки
2 больших яйца
1/4 ст. порубленной петрушки
Груши, нарезанные на небольшие куски и обжаренные в сливочном масле
450 гр. итальянских колбасок (без оболочек), обжаренных и раскрошенных
1 ст. крупно порубленного миндаля

Пошаговая рецепт приготовления

В кухонном комбайне или на терке крупно натрите картофель и лук в миску. Руками отожмите лишнюю жидкость и положите сухую картофельно-луковую смесь в миску. Добавьте яйцо, петрушку, муку, панировочные сухари, тимьян, лимонный сок и приправы. Хорошо смешайте.В тяжелой сковороде разогрейте 1/2 ст. масла. Кучкой выложите по 1/2 ст. картофельной смеси в горячее масло и прижмите, чтобы получился оладушек толщиной 2 см. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте по 5 мин. с каждой стороны, пока оладьи не станут хрустящими и золотистыми. Подавайте с яблочным соусом.

Картофельные оладьи по-немецки: рецепт

Картофельные оладьи по-немецки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться