Блюда для ужина

Ребрышки, тушенные с квашеной капустой: рецепт

Ребрышки, тушенные с квашеной капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Темпура:
450 гр. очищенных и разделанных больших креветок
1 ст. рисовой муки плюс 1 ст. для посыпки
1 ст. холодной газированной воды
1 яичный желток
1 ст. л. кунжутного масла (по желанию)
Растительное масло для жарки
Соль
Дип-соус:
1 ст. соевого соуса
1/4 ст. саке
1 ст. л. острого соуса чили
1 ст. л. нарезанного свежего имбиря
2 ст. л. нарезанных листьев свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте жаровню на умеренно сильный огонь и разогрейте в ней растительное масло.

Это блюдо можно приготовить и в духовке при 160 - 180°С в течение такого же времени.

Посолите и поперчите ребрышки. Положите их в жаровню мясом вниз в один слой и обжарьте. Переложите на блюдо. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости, собирая поджаренные кусочки, оставшиеся от приготовления ребрышек. Добавьте картофель.Снова положите ребрышки в жаровню, а сверху выложите кислую капусту. Налейте вино. Накройте жаровню крышкой и уменьшите огонь. Тушите 2-3 ч. до мягкости ребрышек.

Если в какой-то момент приготовления блюдо получается слишком сухим, добавьте немного куриного бульона или воды.

Подавайте, украсив веточками петрушки.

Ребрышки, тушенные с квашеной капустой: рецепт

Ребрышки, тушенные с квашеной капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться