Блюда для ужина

Мидии с красным карри по-тайски: рецепт

Мидии с красным карри по-тайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. куриных бедер без кожи и без костей, нарезать на 12 полосок по 9-10 см.
1/4 ст. листьев кинзы
1/4 ст. растительного масла
1 ст. л. азиатского острого соуса чили, типа Шрирачи
1 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. соевого соуса
1-2 зубчика чеснока
1 кусочек корня имбиря (около 5 см.), очистить от кожуры и крупно порезать
1 небольшая луковица, крупно порубить
Подача: 0,5 ст. готового соуса для макания, например, чатни из кинзы, сладкого чили соуса или пондзу
Необходимое оборудование: 12 деревянных шпажек длиной 15 см., замочить в воде на 30 мин.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до высокой температуры. В тяжелой жаровне на решетке гриля разогрейте масло, пока оно не начнет блестеть.

Добавьте лемонграсс, пасту карри, вино, кокосовое молоко, рыбный соус и сок лайма. Доведите до кипения, помешивая.Положите мидии, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока мидии не откроются. В последнюю мин.у приготовления добавьте кинзу и базилик. Подавайте, разложив по отдельным мискам, выбросьте лемонграсс.

Мидии с красным карри по-тайски: рецепт

Мидии с красным карри по-тайски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться