Гриль, барбекю

Кальмары барбекю по-гречески: рецепт

Кальмары барбекю по-гречески

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. очищенных кальмаров
1/4 ст. оливкового масла
Соль и молотый черный перец
1/4 ст. красного винного уксуса
Сок 2 лимонов
3/4 ст. оливкового масла
2 измельченных зубка чеснока
1 ч. л. мелко нарезанного свежего орегано
1 ч. л. хлопьев перца чили
2 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. черного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль.

Тщательно очистите кальмары, удалив голову и хитиновую пластину. Отделите щупальца от тела. Оставьте щупальца и тело целиком.

Смажьте кальмаров оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите на горячий гриль и обжарьте до появления полосок со всех сторон. Обжаривайте до готовности, примерно 3 мин.В миске смешайте уксус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, орегано, чили, соль и перец. Снимите кальмаров с гриля и разрежьте тело кальмара кольцами, оставив нетронутыми щупальца. Положите кальмаров горячими в маринад. Хорошо перемешайте. Подавайте теплыми или охлажденными в качестве закуски к салату (например, салат с киноа) и со стаканом узо.

Кальмары барбекю по-гречески: рецепт

Кальмары барбекю по-гречески

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться