Блюда для ужина

Кефтедес (греческие фрикадельки): рецепт

Кефтедес (греческие фрикадельки)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 филе лосося весом 1,3 кг.
0,5 ст. оливкового масла
4 зубчика чеснока, раздавленных
2 целые веточки свежего шалфея + 1/4 ст. крупно порубленных листьев шалфея
1 ст. л. розового перца горошком, раздробите
2 ст. свежих листьев петрушки
2 ст. л. яблочного уксуса

Пошаговая рецепт приготовления

Быстро обмакните хлеб в молоко и выжмите жидкость, чтобы он стал влажным.

В миске смешайте говядину, хлеб, лук, чеснок, орегано, мяту, винный уксус, яйца, мускатный орех, соли и перец. Хорошо перемешайте. Набирайте большую ложку смеси и скатывайте из нее шарики, пока не используете фарш полностью.В сковороду налейте оливковое масло и доведите до температуры 182°С. Обваляйте шарики в муке и положите в масло. Обжарьте со всех сторон, оставляя в сковороде пространство, чтобы переворачивать фрикадельки. Достаньте из сковороды и положит на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Подавайте с питой и огуречно-йогутовым соусом.

Кефтедес (греческие фрикадельки): рецепт

Кефтедес (греческие фрикадельки)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться