Гриль, барбекю

Рыба на гриле целиком в греческом стиле: рецепт

Рыба на гриле целиком в греческом стиле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Стейк
1 стейк рибай весом 450 гр., нарезанный толщиной по 0,5-1 см.
1 ст. л. оливкового масла
3/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Овощи
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленного
1 небольшая луковица, тонко нарезанная
1 небольшой красный сладкий перец, очищенный от сердцевины и семян и тонко нарезанный
1 ч. л. прованских трав
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Панини
4 булочки Кайзер, разрезанные сбоку пополам
0,5 ст. томатного соуса с базиликом
1,3 ст. рукколы
4 куска солёного проволоне
Необходимое оборудование: бутербродница для панини

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.

Хорошо промойте рыбу под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Полностью посолите рыбу снаружи и внутри и посыпьте молотым черным перцем. Обильно смажьте каждую рыбу 1/2 ст. л. оливкового масла и положите прямо на гриль.Готовьте, периодически переворачивая и смазывая при необходимости еще маслом, пока рыба не начнет легко разделяться на волокна и не прожарится, примерно по 6 мин. с каждой стороны. Положите рыбу на тарелку. Тем временем в маленькой миске смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, петрушкой и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рыбу, полив ее оливково-лимонной смесью.

Рыба на гриле целиком в греческом стиле: рецепт

Рыба на гриле целиком в греческом стиле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться