Блюда для обеда

Шашлык из маринованной с розмарином баранины: рецепт

Шашлык из маринованной с розмарином баранины

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ломтик бекона, нарезать кусочками
1/2 маленькой головки репчатого лука, мелко покрошить
1,5 ст. риса басмати
1 ст. куриного бульона
1 1/4 ст. воды
Соль и свежемолотый перец
1/3 ст. рубленых жареных орехов пекан

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте йогурт, оливковое масло, цедру и сок лимона, розмарин, соль и перец в большой миске (не металлической). Положите баранину (она должна быть полностью покрыта маринадом), накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или на период до 2 дней.Подготовьте угольный гриль с горячим углем. Распределите уголь в один плотный слой.

Нарежьте мясо кубиками размером 4 см. У вас должно получиться примерно 20 кусочков. Разрежьте красный лук и перец на 8 кусочков, и разделите каждый кусок лука на 3-4 секции.

Неплотно нанижите 3-4 куска мяса на каждый шампур, чередуя их с кусочками лука, перца и помидорами. Посыпьте мясо с обеих сторон солью и перцем. Положите шампуры на горячий гриль и жарьте 10-15 мин., перевернув 2-3 раза, до состояния слабой прожарки.

Шашлык из маринованной с розмарином баранины: рецепт

Шашлык из маринованной с розмарином баранины

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться