Закуски

Калифорнийские роллы от Альтона Брауна: рецепт

Калифорнийские роллы от Альтона Брауна

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. отваренного бурого риса
3/4 ст. корейского соуса кочхуджан
4 полоски бекона
1 ч. л. растительного масла
4 больших яйца
1 авокадо, тонко нарезанное
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2 ч. л. тёмного кунжутного масла
2 ч. л. чёрного кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

Выдавите лимонный сок на авокадо, чтобы оно не потемнело.

Застелите бамбуковый коврик пищевой пленкой. Разрежьте листы нори пополам поперек. На застеленный коврик выложите один лист нори блестящей стороной вниз. Смочите пальцы водой и равномерно распределите по листу нори примерно 1/2 ст. риса. Посыпьте рис семенами кунжута.Переверните лист нори, чтобы рис остался снизу. Положите 1/8 часть огурца, авокадо и крабовых палочек в центр листа. Возьмите ближайший к вам край коврика и, придерживая начинку пальцами, чтобы она не сдвинулась, сверните с помощью коврика в плотный цилиндр.

Выньте коврик и отложите его. Накройте влажной тканью. Повторите те же действия, пока не используете весь рис. Разрежьте каждый ролл на 6 кусочков. Подавайте с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Калифорнийские роллы от Альтона Брауна: рецепт

Калифорнийские роллы от Альтона Брауна

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться