Счётчик Яшы
Курица с Гарам масала и запеченными овощами: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Основные блюда

Курица с Гарам масала и запеченными овощами: рецепт

Курица с Гарам масала и запеченными овощами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 240 гр. сливочного сыра, комнатной температуры
  • 3 длинных пера зелёного лука, корни срежьте, белые и зелёные части измельчите
  • 1 большое зеленое яблоко Гренни Смит, очищенное от сердцевины и измельчённое
  • 20 стручков перца халапеньо
  • 20 полосок тонко нарезанного бекона, разрезанных пополам
  • Специальное оборудование: 40 зубочисток

Пошаговая рецепт приготовления

1

В маленькой миске смешайте 1/4 ст. масла, смесь Гарам масала, имбирь, чеснок и столовую ложку соли. Положите курицу в большую форму для запекания или пластиковый пакет, отделите кожицу в районе грудки и ножек и руками вотрите большую часть смеси под кожу.

2

Оставшейся смесью натрите курицу внутри и сверху. Свяжите ножки кулинарной нитью. Неплотно накройте, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться от 30 мин. до 12 ч.Установите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 205°С.

3

Достаньте курицу из маринада, дайте стечь излишками, маринад сохраните. Дайте курице постоять при комнатной температуре, пока прогревается духовка, примерно 30 мин.

4

Когда духовка нагреется, положите на дно формы для запекания картофель, тыкву и лук, налейте оставшийся маринад, оставшуюся 1/4 ст. масла, оставшуюся столовую ложку соли, хорошо поперчите. Перемешайте. Положите курицу грудкой вверх на овощи и запекайте, пока кожица не станет коричневой, а овощи не начнут становиться мягкими, примерно час.

5

Смажьте курицу йогуртом и продолжайте запекать, пока курица хорошо не подрумянится, мясной сок не станет прозрачным, когда вы проколите бедро ножом, ножки не будут легко поворачиваться в суставах, а термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет температуру 71-74°С, примерно 40-50 мин. Перед подачей дайте курице постоять не менее 10-15 мин.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться