![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1444096782_kurica_s_indijskimi_speciyami.jpg)
Курица с индийскими специями
Ingredients
- Сальса
- 3 нарезанных кубиками больших спелых томата или 1 банка (400 гр.) томатов кусочками в собственном соку
- 1 банка нарезанного зеленого перца чили с соком
- 1 измельченный маленький зеленый болгарский перец (удалить семена и перегородки)
- 1 мелко нарезанная большая головка репчатого лука
- 1 измельченный зубок чеснока
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- Чипсы из жареных лепешек тортилья, см. рецепт ниже
- Дополнительные ингредиенты
- 2 банки (425 гр.) черной фасоли, или густого супа с черной фасолью
- 1 очищенный и нарезанный кубиками большой авокадо
- 1 очищенный и нарезанный кубиками плод манго
- Половину ст. л. кусочков ананаса
- 1 нарезанная мелкими кубиками маленькая головка красного лука
- Соль и свежемолотый черный перец
- Сок 2 лаймов
- Чипсы из жареных лепешек тортилья
- 8 свежих кукурузных лепешек тортилья
- Масло для жарки
- Домашняя приправа, по вкусу, см. рецепт ниже
- Домашняя приправа
- 1 ст. соли
- 1/4 ст. черного перца
- 1/4 ст. чесночного порошка
Пошаговая рецепт приготовления
Нарежьте куриные грудки крупными кусочками 5х5 см. Смешайте йогурт, чеснок, имбирь, кардамон, порошок карри, хлопья перца чили, кориандр, паприку, мед, соль, перец и тщательно перемешайте. Положите кусочки курицы в йогуртовую смесь, накройте и поставьте в холодильник не менее чем на час или на ночь. Перед приготовлением доведите до комнатной температуры.В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте растительное масло. Положите лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте томатную пасту, перемешивайте, пока она равномерно распределится, затем влейте сливки.
Положите в сковороду курицу и маринад, хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, чтобы жидкость слегка кипела. Готовьте примерно 15 мин., пока курица не будет больше розовой в середине, но все еще останется мягкой и сочной. Подавайте сразу с рисом басмати.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024