Блюда без глютена

Плов «Амандин»: рецепт

Плов «Амандин»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. нарезанной тонкими полосками мякоти говядины
225 гр. нарезанных ломтиками свежих шампиньонов
1 банка (300 гр.) говяжьего бульона
1 банка (300 гр.) грибного супа-пюре со сливками
Смесь домашних специй, см. рецепт ниже
Пшеничная мука
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 нарезанная полукольцами головка репчатого лука среднего размера
Соль и черный перец
1 ст. л. сметаны
Готовая яичная лапша
Смесь домашних специй:
1 ст. соли
1/4 ст. черного перца
1/4 ст. чесночного порошка

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180° С. Выложить на противень ровным слоем миндаль и запекать, до золотистого цвета, приблизительно 6 мин. Переложить миндаль в миску и охладить.В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить зеленую фасоль и варить, до готовности, приблизительно 3 мин. Слить воду и ополоснуть фасоль под холодной водой. Вытереть насухо кастрюлю.

Растопить при умеренно-высокой температуре сливочное масло в той же кастрюле. Добавить лук, посолить и жарить, изредка помешивая, до размягчения, приблизительно 4 мин.

Добавить рис и жарить, помешивая, в течение 1 - 3 мин. Влить куриный бульон, добавить лавровый лист и лимонную кожуру, довести до кипения. Уменьшить температуру и готовить плов на слабом огне с накрытой крышкой, пока жидкость не впитается, приблизительно 18 мин.

Снять с плиты и добавить фасоль, накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Затем примешать лимонный сок, половину миндаля, и поперчить по вкусу. Вынуть из плова лавровый лист.Переложить плов в миску и посыпать миндалем. Подавать плов амандин с куриными рулетами.

Плов «Амандин»: рецепт

Плов «Амандин»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться