Блюда для ужина

Бефстроганов из говядины с грибами и яичной лапшой: рецепт

Бефстроганов из говядины с грибами и яичной лапшой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать
8 куриных бёдер с кожей и костями (1,2 кг.)
6 зубчиков чеснока, рубленых
2 ст. л. рубленого свежего шалфея
1 пучок капусты кейл, нарезанный большими кусками (примерно 10 ст. л.)
1 ст. быстро разваривающейся поленты
1/4 ст. тёртого пармезана
2 ст. л. несолёного сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте полоски мяса смесью специй, чтобы они были слегка ими покрыты, а затем присыпьте мукой. В большой сковороде на смеси оливкового и сливочного масла быстро обжарьте мясо с двух сторон. Снимите мясо со сковороды.

Добавьте в эту же сковороду лук и грибы. Обжаривайте несколько мин. до мягкости лука. Посыпьте чайной ложкой муки. Снова положите говядину в сковороду к луку и грибам.

Добавьте грибной суп и говяжий бульон. Варите на слабом огне в течение примерно 30 мин., накрыв крышкой. Добавьте специи по вкусу и, если необходимо, соль и перец. За несколько мин. до конца приготовления, добавьте сметану. Подавайте с готовой яичной лапшой.

Рецепт с фото: Бефстроганов из говядины

Смесь домашних специй:

Смешайте соль, черный перец и чесночный порошок, и храните в герметичном контейнере до 6 мес. Выход: 1,5 ст.

Бефстроганов из говядины с грибами и яичной лапшой: рецепт

Бефстроганов из говядины с грибами и яичной лапшой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться