Блюда для обеда

Спаржа с салатом из крупы киноа и соусом-винегрет с маслинами: рецепт

Спаржа с салатом из крупы киноа и соусом-винегрет с маслинами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 пласта свиных рёбрышек с корейки (всего примерно 2,2 кг.)
1 ст. рисового уксуса
1/3 ст. крупно порубленного неочищенного корня имбиря
1/4 ст. соуса пондзу
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
5 зубчиков чеснока, порубленных
1/4 ст. китайской приправы «Пять специй»
3/4 ст. соуса хойсин
1 ст. л. соуса сирача
4 тонко нарезанных пера зелёного лука

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле с небольшим количеством воды приготовьте спаржу на пару в течение 3 мин. до мягкости.

В другой кастрюле доведите до кипения 8 ст. подсоленной воды. Добавьте киноа и отварите до мягкости. Слейте воду и промойте холодной водой.

Переложите крупу в миску среднего размера и добавьте красный винный уксус, оливковое масло, петрушку и 1/4 ст. соуса винегрет с маслинами. Перемешайте. Распределите киноа по порциям, сверху посыпьте сыром, выложите спаржу, помидорки и листья базилика.

Соус винегрет с маслинами:

В блендере смешайте вишневый уксус, дижонскую горчицу, перец чили, маслины, оливковое масло и взбейте до однородности.

Спаржа с салатом из крупы киноа и соусом-винегрет с маслинами: рецепт

Спаржа с салатом из крупы киноа и соусом-винегрет с маслинами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться