Основные блюда

Запеченные мясные тефтели: рецепт

Запеченные мясные тефтели

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 форели (по 280 - 300 гр.) с головами и хвостами, выпотрошенные, помытые и обсушенные
1,5 ст. панировочных сухарей
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст. л. мелко порубленной петрушки
2 ст. л. мелко порубленных листьев орегано
Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
Сок 3 лимонов и цедра 1 лимона
0,5 ст. дижонской горчицы
Оливковое масло extra-virgin

Пошаговая рецепт приготовления

В большой миске смешайте фарш из свинины, молодой баранины и говядины, а также шпинат, сыр пармезан, яйцо, базилик, петрушку, чесночный порошок, соль, хлопья красного перца и 1/4 ст. хлебных крошек. Руками хорошо перемешайте все ингредиенты. Используйте сразу же или храните в холодильнике до 24 ч.Разогрейте духовку до 205°С. В маленькую миску положите оставшуюся 1/4 ст. хлебных крошек. На весах отмеряйте порции фарша по 40 гр. и выкладывайте на противень. Руками сформируйте примерно 20 мясных шариков, обваляйте в хлебных крошках и выложите в металлическую форму для маффинов по шарику в каждую розетку. Запекайте в течение 20 мин., до золотистого цвета и готовности.

Запеченные мясные тефтели: рецепт

Запеченные мясные тефтели

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться