Калорийность блюд

Легкий замороженный пирог с шоколадным муссом: рецепт

Легкий замороженный пирог с шоколадным муссом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Половину ст. л. чипсов из темного шоколада
Половину ст. л. чипсов из полусладкого шоколада
1/4 ст. л. свежего молока с низким содержанием жира
2 ст. л. темного кукурузного сиропа
2 ст. л. ликера со вкусом шоколада
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. сухого яичного белка
1,5 ст. готовой замороженной начинки из обезжиренных сливок (разморозить)
1 уп. теста для пирога диаметром 23 см., заранее выпеченного согласно инструкции на упаковке и охлажденного
Половина натертого кусочка полусладкого шоколада весом 30 гр., для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

На водяной бане на слабом огне растопите оба вида шоколадных чипсов с молоком. Снимите с огня и добавьте кукурузный сироп, шоколадный ликер и ванильный экстракт. Перемешайте и дайте полностью остыть.Установив электрический миксер на высокую скорость, в миске среднего размера взбейте яичный порошок с 6 ст. л. воды до образования глянцевых пиков, 2-3 мин. Силиконовой лопаткой аккуратно смешайте взбитый белок и начинку из взбитых сливок с остывшей шоколадной смесью, пока не останется разводов.

Выложите на подготовленный корж и разровняйте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на пару часов до полной заморозки. Украсьте натертым шоколадом и подавайте.

Кулинарный совет: Сухой яичный белок можно приобрести в большинстве элитных продовольственных магазинов или в специализированных магазинах в отделе с товарами для украшения тортов.

Легкий замороженный пирог с шоколадным муссом: рецепт

Легкий замороженный пирог с шоколадным муссом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться