Блюда для обеда

Французский луковый суп с хересом и бренди: рецепт

Французский луковый суп с хересом и бренди

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 половины курицы (всего примерно 1,8 кг.)
Сок 2 лаймов + дольки для подачи
1/4 ч. л. молотого душистого перца
3 ст. л. соуса сирача (азиатский соус чили)
3 ст. л. мёда
1/3 ст. л. майонеза
1 яблоко Гренни-Смит
4 ст. нашинкованной смеси для капустного салата
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на умеренно сильном огне обжарьте лук со сливочным маслом и лавровым листом в течение 20 мин. до насыщенного золотисто-коричневого цвета. Дегласируйте кастрюлю хересом и бренди и проварите на слабом огне в течение 5 мин. Добавьте белое вино и варите при слабом кипении без крышки еще 15 мин.Влейте говяжий бульон и бульон из телятины, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, в течение 20 мин. Выньте лавровый лист, попробуйте, достаточно ли соли и перца, и подавайте горячим, посыпав натертым пармезаном.

Французский луковый суп с хересом и бренди: рецепт

Французский луковый суп с хересом и бренди

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться