Рыба карп запеченный в духовке целиком в фольге
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Карп 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 - 3 зубчика
- Свежая сметана 3 ст.л.
- Петрушка
- Сок лимона 50 мл.
- Мелкая соль, перец по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Очень нравится всей семье именно запечённый карп. Сейчас покажу, как его вкусно приготовить. Карпа почистила, удалила внутренности и жабры, хорошо промыла рыбу. Теперь делаю надрезы, смазываю рыбу соком лимона, снаружи и внутри. Дальше хорошо солю, также внутри и снаружи. Пока рыбку оставляю и подготовлю начинку. Лук нарезаю тоненько полукольцами. Морковь натираю на треке. Чеснок и петрушку мелко нарублю ножом. Соединяю все в миске, добавляю сметану, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваю. Карпа перекладываю на противень застеленный фольгой и начиняю. Сверху карпа можно смазать сметаной. Накрываю сверху фольгой, заворачиваю края и отправляю в хорошо разогретую духовку до 190 градусов. Время запекания завит от веса рыбы. Если рыба до 1 кг. то через час рыбка будет готова. У меня карп больше 2 кг. запекла его 1 час и 40 минут. Примерно за 20 минут до готовности можно снять фольгу, чтоб рыба подрумянилась. Очень вкусная и сочная рыба готова! Начинка получается очень вкусной. Готовьте с удовольствием.Вам!
