Быстрые рецепты

Запеканка с колбасой и яйцами: рецепт

Запеканка с колбасой и яйцами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе тилапии по 170 гр.
1 ст. л. паприки
0,5 ч. л. молотой зиры
1/3 ст. консервированной сальсы-верде
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. оливкового масла
4 ст. готовой нашинкованной смеси для капустного салата (пакет 400 гр.)
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли «чёрный глаз», промытой
6 ст. нашинкованного салата романо (1 небольшой кочан)
Кукурузный хлеб, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 205°С.

Перемешайте кусочки хлеба с 1 ст. л. масла и равномерно разложите в один слой на противне с бортами. Запекайте до появления золотистого цвета, 10-12 мин. (не пережарьте, т.к. хлеб будет еще запекаться в форме вместе с колбасой). Достаньте из духовки и оставьте.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне разогрейте оставшееся масло. Добавьте лук и клбаски. Колбасный фарш разделите деревянной ложкой и готовьте, пока мясо не прожариться, а лук не станет мягким, 8-10 мин.

Добавьте шпинат и готовьте, часто помешивая, пока он не увянет, примерно 2 мин. Добавьте вяленые томаты и базилик.

Приправьте 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Смесь равномерно выложите в стеклянное или керамическое блюдо для запекания размером 33х20х5 см.

Посыпьте козьим сыром и выложите сверху кусочки хлеба. В смеси сделайте 6 небольших углублений на некотором расстоянии друг от друга. Накройте и охладите. Это можно сделать заранее, за 2 ч.В каждое углубление разбейте по 1 яйцу так, чтобы желтки остались целыми. Слегка посолите и поперчите свежемолотым перцем.

Запекайте, пока яичные белки не схватятся, а желтки останутся жидкими, примерно 15 мин. (или 18 мин. до полной готовности яиц).

Запеканка с колбасой и яйцами: рецепт

Запеканка с колбасой и яйцами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться