Калорийность блюд

Кавателли с томатным соусом и рикоттой: рецепт

Кавателли с томатным соусом и рикоттой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. пасты кавателли
1/4 ст. оливкового масла
4 зубчика чеснока, тонко нарезать ломтиками
Половину ч. л. сушеного перца хлопьями
3/4 ст. свежего базилика, порвать листья руками
1 банка (800 гр.) консервированных мелкоплодных сортов помидоров (таких как: Сан-Марцано или Черри), размять вручную
1 ст. сыра рикотта
1/4 ст. тертого сыра романо пекорино
Крупная соль и свежемолотый перец

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить пасту кавателли и варить столько, сколько указанно на упаковке. Оставить 1/4 стакана жидкости, остальную слить.Тем временем нагреть в сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавить чеснок, и по половине чайной ложке соли и красного перца хлопьями, жарить, помешивая 3 - 4 мин. Добавить базилик и томаты с рассолом. Увеличить температуру и готовить до загустения соуса, приблизительно 10 мин.

Добавить в ту же сковороду кавателли и оставшийся бульон, посолить и поперчить, готовить 2 - 3 мин. Разделить по порциям, и посыпать рикоттой и пекорино.

Кавателли с томатным соусом и рикоттой: рецепт

Кавателли с томатным соусом и рикоттой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться