Калорийность блюд

Куриные крылышки на гриле с йогуртовым дип-соусом: рецепт

Куриные крылышки на гриле с йогуртовым дип-соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. картофеля, очищенного
1 небольшой лук
1 ст. тёртой моркови
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. молотой зиры
1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта или мацовой муки
1 большое яйцо, взбитое
Растительное масло или куриный (утиный) жир, для жарки
Яблочное пюре, хрен и сметана, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С.Крылышки:

Бланшируйте крылышки в подсоленной кипящей воде в течение 8 мин., а затем отправьте в духовку на 4 мин.ы. Выложите крылышки на решётку, застеленную бумажными полотенцами, и обсушите бумажными полотенцами.

Соус для жарки:

Смажьте сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок со щепоткой соли. Добавьте кетчуп, кленовый сироп, самбал, воду и зиру и варите в течение нескольких мин.. Добавьте цедру и сок лайма.Выложите крылышки на сковороду-гриль, разогретую на среднем огне, и смажьте соусом для жарки. Жарьте, пока они слегка не подрумянятся, по 3–5 мин. с каждой стороны.Дип-соус:

Смешайте в миске йогурт, кинзу, гарам-масала, имбирь, цедру и сок лайма, чеснок и немного соли. Подавайте крылышки с дип-соусом.

Куриные крылышки на гриле с йогуртовым дип-соусом: рецепт

Куриные крылышки на гриле с йогуртовым дип-соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться