Завтрак

Страта с вялеными томатами, ветчиной и сыром: рецепт

Страта с вялеными томатами, ветчиной и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного, + дополнительно, чтобы смазать форму
12 больших яиц
2 ст. сливок 10%
1 ст. нарезанной кубиками ветчины
1 ст. вяленых томатов (не в масле), нарезанных кусочками
2 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука
2 ст. тёртого грюйера
1 буханка (450 гр.) белого хлеба, корки срежьте, мякиш нарежьте кубиками по 2,5 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Смажьте 3-литровую форму для запекания сливочным маслом.Смешайте в большой миске яйца, сливки, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Смешайте в небольшой миске ветчину, вяленые помидоры и зелёный лук.

Посыпьте 0,5 ч. л. грюйера дно подготовленной формы. Выложите слой из трети хлебных кубиков и половины смеси из ветчины. Повторите слои грюйера, хлеба и ветчины, заканчивая третьим слоем хлебных кубиков, а затем посыпьте оставшимся 1 ст. грюйера.Вылейте сверху яичную смесь и слегка прижмите лопаткой, чтобы пропитать хлеб. Сбрызните растопленным сливочным маслом, накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.Разогрейте духовку до 175°С. Снимите с формы плёнку и запекайте страту, не накрывая, до золотисто-коричневой корочки, примерно 45 мин.. Дайте настояться минимум 10 мин. перед нарезкой.

Страта с вялеными томатами, ветчиной и сыром: рецепт

Страта с вялеными томатами, ветчиной и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться