Калорийность блюд

Паста кампанелле с томатами «Санголд»: рецепт

Паста кампанелле с томатами «Санголд»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Панированные баклажаны
1 баклажан
1 ст. л. пшеничной муки
4 больших яйца, взбитых
1 ст. панировочных сухарей
Растительное масло для жарки
Конкассе из помидоров
Одна банка (800 гр.) консервированных цельных очищенных помидоров, жидкость слейте, помидоры нарубите
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, нарезанная кубиками
1 ст. л. сушёного орегано
Щепотка хлопьев красного перца, по желанию
3 зубчика чеснока, измельчённых
4 листка базилика, нарубленных
Эмпанады
2 упаковки (0,5 кг. или больше) слоёного теста, размороженного
250 гр. моцареллы с низким содержанием влаги, нарезанной на ломтики толщиной 0,5 см., а затем на прямоугольники 1,5х7,5 см.
1 большое яйцо
Сушёный орегано для посыпки
0,5 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на умеренно сильном огне доведите воду до кипения. Хорошо посолите. Добавьте макароны и варите на 3 мин. меньше, чем указано на упаковке, примерно 5 мин.. Тщательно слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст.Тем временем нагрейте большую сковороду на умеренно-сильном огне. Добавьте масло и чеснок и жарьте, пока чеснок не начнет темнеть. Добавьте помидоры и соль и готовьте, часто помешивая, пока помидоры не начнут развариваться и выделять сок, примерно 3 мин..

Добавьте макароны к помидорам и посыпьте пармезаном. Хорошо перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом. Посыпьте сыром пекорино и базиликом и ещё раз перемешайте. При необходимости разбавьте соус оставшейся водой из-под макарон. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав пармезаном.

Паста кампанелле с томатами «Санголд»: рецепт

Паста кампанелле с томатами «Санголд»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться