Калорийность блюд

Гратен из картофеля с карамелизованным луком: рецепт

Гратен из картофеля с карамелизованным луком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт
0,25 ст. орехов пекан
2/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. молотой корицы
0,25 ч. л. мелкой соли
Щепотка тертого мускатного ореха
0,5 ст. сахара
1 большое яйцо комнатной температуры
0,25 ст. растительного масла
0,5 ч. л. экстракта ванили
150 гр. мелко натертой моркови (около 3 маленьких штук или 1 ст. л.)
Крем
250 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
110 гр. сливочного масла комнатной температуры
0,75 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. экстракта ванили

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, посолите, посыпьте молотым тимьяном, добавьте лавровый лист и пассеруйте, пока лук не станет очень мягким, сладким и слегка карамелизованным, 20 мин.. Посолите и поперчите по вкусу и выбросьте лавровый лист.Пока жарится лук, положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Доведите до кипения, затем посолите воду и варите до готовности, 12-15 мин.. Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю. Разомните картофель со сливками и пармезаном, посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте духовку в режиме гриля.Разложите картофельное пюре в порционные формы для запекания или в одну неглубокую кассероль. Сверху покройте карамелизованным луком и посыпьте сыром. Поставьте формы на противень и жарьте в режиме гриля до появления пузырьков, примерно 2 мин.. Достаньте из духовки и подавайте гратены горячими.

Гратен из картофеля с карамелизованным луком: рецепт

Гратен из картофеля с карамелизованным луком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться