Калорийность блюд

Чаат с бататом и карамболой: рецепт

Чаат с бататом и карамболой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. батата, очищенного и нарезанного кусочками размером 1 см.
1 карамбола, нарезанная ломтиками
1-3 стручка халапеньо или другого зелёного перца чили, мелко порубите (по желанию)
Сок половины лимона
1 ч. л. смеси специй чаат-масала
0,5 ч. л. жареной молотой зиры (или 1 ч. л. семян зиры, поджаренных и измельчённых)
0,5 ч. л. порошка чили
Чатни с тамариндом и/или мятой и кинзой, рубленая свежая кинза и зёрна граната, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Положите батат в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Доведите до кипения на умеренно-сильном огне, затем убавьте огонь и варите, пока батат не станет мягким, примерно 5 мин.. Слейте воду и переложите батат в большую миску.Добавьте карамболу, халапеньо, лимонный сок, чаат-масала, зиру, порошок чили и щепотку соли и перемешайте, равномерно распределяя ингредиенты. Полейте чатни и посыпьте сверху кинзой и зёрнами граната. Подавайте закуску тёплой или комнатной температуры.

Чаат с бататом и карамболой: рецепт

Чаат с бататом и карамболой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться