Десерты/ Десерты из теста/ Пахлава

Пахлава с грецким орехом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Пахлава с грецким орехом – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, яйцо, сухие дрожжи, соль, грецкие орехи, сахар, мед, вода.

Ingredients

Для пахлавы потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 300 гр.
Сливочное масло — 250 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Сухие дрожжи 25 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Грецкие орехи — 500 гр.
Сахар — 300 гр.
Мед — 2 ст. л. = 56 гр.
Вода 0.5 стакан — 100 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте тесто. Разбейте два яйца в миску, взбейте, добавьте дрожжи, топленое масло и воду. Перемешайте, постепенно добавьте муку и соль. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородной консистенции. Оставьте тесто на 10 мин. в тепле отдохнуть. Подготовьте начинку. В измельченные герцкие орехи, добавьте 1 яйцо, смешайте с сахаром до однородной массы.Взбивать грецкие орехи лучше в комбайне или в блендере. Подготовьте пахлаву к выпечке. Смажьте противень сливочным маслом. Готовое тесто разделите на 6 равных частей. Раскатайте каждую часть тонким слоем. Каждый пласт теста смажьте орехово-сахарной начинкой, не доходя до краев. Выложите на противень один пласт поверх другого, последний слой расположите начинкой в низ. Смажьте поверхность пахлавы сливочным маслом и разрежьте верхний слой на ромбики одинакового размера. Запеките пахлаву. Запекайте пахлаву в духовке при температуре 180℃ 35 мин.. Достаньте пахлаву из духовки и смажьте ее медом. Поставьте в духовку снова и выпекайте ещё 7 мин..