Калорийность блюд

Стейк со шпинатом в водочном соусе с горгонзолой: рецепт

Стейк со шпинатом в водочном соусе с горгонзолой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. рапсового масла
1 средняя луковица, мелко порубленная (примерно 1,5 ст. л.)
3 зубчика чеснока
250 гр. замороженных сердцевин артишоков, разморозьте, сполосните и обсушите
280 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте, отожмите лишнюю жидкость
0,5 ст. л. сметаны с пониженным содержанием жира
2 ст. л. майонеза
0,5 ст. л. (110 гр.) американского нёшателя (или сливочного крем-сыра с пониженным содержанием жира)
60 гр. (примерно 0,5 ст. л.) натёртой полуобезжиренной моцареллы
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Ломтики питы или свежие овощи для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Посолите и поперчите стейки. Жарьте на гриле или в духовке в режиме гриля до желаемой степени прожарки.Тем временем в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и жарьте 1 зубчик чеснока 30 секунд. Добавьте шпинат. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, 2 мин. или пока шпинат не завянет. Посолите, поперчите, переложите на сервировочное блюдо и держите в тепле.

В той же сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и жарьте лук-шалот, часто помешивая, 2 мин.ы. Добавьте оставшийся чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте соус и готовьте, периодически помешивая, 2 мин.ы. Добавьте 1/4 ст. сыра и готовьте на медленном огне 1 мин.у или пока сыр не расплавится.Перед подачей на стол выложите стейки на шпинат, сверху полейте соусом. Посыпьте оставшейся 1/4 ст. сыра.

Стейк со шпинатом в водочном соусе с горгонзолой: рецепт

Стейк со шпинатом в водочном соусе с горгонзолой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться