Калорийность блюд

Хлеб с корицей и изюмом в хлебопечи: рецепт

Хлеб с корицей и изюмом в хлебопечи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

225 гр. крупно нарезанной колбасы чоризо (оболочку снять)
800 гр. говяжьего или свиного фарша
Примерно 1/4 ст. вустерского соуса
1 ст. л. копченой сладкой паприки (маленькая горсть)
Соль и молотый черный перец
Оливковое масло
225 гр. крупно натертого сыра Мончего
2 авокадо
Сок 1 лимона
1 пропущенный через пресс или натертый большой зубок чеснока
Маленькая горсть свежих листьев кинзы (по желанию)
Примерно 1/4 - 1/3 ст. нежирных сливок
12 булочек для мини-гамбургеров или разрезанных пополам мини-бриошей
Небольшие листья бостонского латука в качестве начинки
Нарезанные кружочками сливовидные томаты в качестве начинки
Нарезанная кольцами маленькая головка красного лука в качестве начинки

Пошаговая рецепт приготовления

Тесто:

Выложите ингредиенты для теста в форму для выпечки хлебопечки в следующем порядке: молоко, сливочное масло, соль, сахарный песок, хлебопекарную муку, дрожжи, сухое молоко и изюм. Запрограммируйте машину на приготовление сладкого хлеба и запустите цикл (см. Примечание).Начинка:

Тем временем в миске среднего размера смешайте сливочное масло, коричневый сахар, корицу и соль до получения однородной массы. В начале подъема 3 (примерно через 1,5 часа после запуска) приостановите цикл (не сбрасывайте его). Выньте форму из машины и выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Выньте лопатку из формы, смажьте форму сливочным маслом и отставьте в сторону.

Разделите тесто на две части. Раскатайте в два квадрата размером 22 см. и толщиной примерно 1 см. Равномерно распределите смесь с корицей по пластам теста до самых краёв. Положите один квадрат теста поверх другого. Начиная с ближайшей к вам стороны, скатайте тесто в плотный рулет. Подверните края так, чтобы начинка не выступала наружу. Защипните тесто по швам, чтобы вся начинка осталась внутри.Выложите рулет в подготовленную форму и верните форму в хлебопечь. Возобновите цикл приготовления сладкого хлеба. Дайте закончить расстойку, а затем выпекайте примерно 2 часа.По завершении цикла осторожно достаньте горячую форму. Дайте хлебу остыть в форме в течение 15 мин., затем переложите на решётку, чтобы он полностью остыл, примерно на 1 час. Нарежьте и подавайте. Хлеб может храниться в плотно закрытом контейнере в течение недели.Примечание

Настройки, циклы и время приготовления могут варьироваться в зависимости от модели вашей хлебопечи. При эксплуатации всегда следуйте инструкции производителя. Этот рецепт тестировали на хлебопечи Breville Custom Loaf BBM800XL.

Хлеб с корицей и изюмом в хлебопечи: рецепт

Хлеб с корицей и изюмом в хлебопечи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться