Калорийность блюд

Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным маслом: рецепт

Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным маслом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 индейка весом 4,5-5,5 кг., лишний жир срежьте, потроха удалите
2 лавровых листа
1 головка чеснока, разрезанная пополам
1 средний лук, разрезанный на 4 части
3 ст. л. плотно уложенного светло-коричневого сахара
3 ст. л. сухой итальянской приправы
2 ст. л. гранулированного чеснока
2 ст. л. сухой английской горчицы
2 ст. л. сладкой паприки
1 ст. л. молотого имбиря
1 ст. л. сушёной апельсиновой цедры
1 ч. л. приправы для тыквенного пирога
0,5 ч. л. кайенского перца
4 ст. деревянной щепы, например, гикори или мескита, замочите в воде на 30 минут и слейте воду

Пошаговая рецепт приготовления

В средней сковороде на среднем огне нагрейте 1/3 ст. оливкового масла. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистым, примерно 3 мин.ы. Перелейте в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте лимонный сок и посыпьте 0,5 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца.Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.

Нагрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне; смажьте оставшейся 0,5 ст. л. оливкового масла. Посыпьте стейк солью и перцем. Жарьте стейк на гриле, перевернув один раз, по 3-4 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте мясу отдохнуть 5 мин., затем нарежьте на кусочки толщиной 1 см.Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой, чтобы они остыли; переложите в миску с чесночным маслом.Добавьте в миску стейк, лук, сельдерей, петрушку и помидоры и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат из макарон лучше всего подавать сразу же.

Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным маслом: рецепт

Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным маслом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться