Калорийность блюд

Тушёная говяжья грудинка: рецепт

Тушёная говяжья грудинка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 банки консоме из говядины
1,5 ст. соевого соуса
0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. жидкого дыма
5 измельчённых зубчиков чеснока
1 говяжья грудинка весом 4,5 кг.
Готовый соус барбекю для подачи, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте консоме из говядины, соевый соус, лимонный сок, жидкий дым и чеснок в большой форме для запекания (подойдёт одноразовая). Положите грудинку в маринад жирной стороной вверх. Плотно накройте фольгой. Маринуйте в холодильнике от 24 до 48 часов.Когда будете готовы к тушению, разогрейте духовку до 175°С.

Запекайте грудинку под фольгой, пока она не станет мягкой, примерно по 40 мин. на каждые полкило веса (6–7 часов). Переложите на разделочную доску, нарежьте поперёк волокон и верните ломтики обратно в жидкость. Подавайте сразу же, полив соусом из формы. По желанию можно подать с соусом барбекю.Грудинку в форме можно хранить в холодильнике до 2 дней или заморозить. Затвердевший на поверхности жир снимите и выбросьте. Тушёная грудинка отлично сочетается с картофельным пюре. С ней также получаются отличные горячие сэндвичи с сыром.

Тушёная говяжья грудинка: рецепт

Тушёная говяжья грудинка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться