Калорийность блюд

Паста орекьетте с зеленью, нутом и рикоттой: рецепт

Паста орекьетте с зеленью, нутом и рикоттой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
1 ст. л. муки
10 свежих листков шалфея
2 ст. сливок 10%
1/4 ч. л. свежемолотого мускатного ореха
1 и 1/4 ст. тёртого белого чеддера
1 и 1/4 ст. тёртого сыра монтерей-джек
6 небольших клубней рассет-бёрбанк (примерно 1 кг.), очистите

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите до состояния аль-денте, примерно 8–10 мин.. Отлейте примерно 1 ст. отвара и откиньте макароны на дуршлаг.В большой сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте масло. Добавьте чеснок и жарьте, пока не пойдёт аромат, и чеснок слегка подрумянится, примерно 2 мин.ы. Выньте чеснок шумовкой и выбросьте.

Добавьте мангольд и обжаривайте, пока он не завянет. Порциями добавляйте шпинат и готовьте, пока он не завянет. Добавьте нут и помидоры и готовьте в течение 5 мин.. Выключите огонь. Добавьте макароны, половину сыра и лимонную цедру. Хорошо перемешайте и при необходимости разбавьте соус небольшим количеством воды из-под макарон.Переложите в большую сервировочную миску, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте оставшимся сыром и подавайте к столу.

Паста орекьетте с зеленью, нутом и рикоттой: рецепт

Паста орекьетте с зеленью, нутом и рикоттой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться