Калорийность блюд

Гуакамоле с чоризо: рецепт

Гуакамоле с чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 перец поблано
Лук, разрезанный на 8 частей (нужна только 1 часть)
1 лайм, разрезанный пополам
1 небольшая сырая мексиканская колбаска чоризо, без оболочки
2 авокадо
2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных кубиками
2 ст. л. нарезанной свежей кинзы
1/4 ст. измельчённых чичарронес (свиных шкварок)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Выложите поблано, лук и лайм на противень, застеленный фольгой. Жарьте в духовке, переворачивая, пока всё не подрумянится, 3–5 мин..Переложите поблано в миску и накройте; дайте пропариться в течение 5 мин.. Раскройте перец и дайте остыть, затем снимите кожицу и удалите плодоножку и семена. Переложите перец на разделочную доску и нарежьте кубиками. Нарежьте лук кубиками.

Тем временем обжарьте чоризо в большой сковороде на средне-сильном огне, разбивая комки фарша деревянной ложкой, пока колбаса не подрумянится, 3–5 мин..Разрежьте авокадо пополам и выложите мякоть в миску; разомните вилкой. Добавьте чоризо, поблано, лук, халапеньо, кинзу и чичарронес. Добавьте сок жареного лайма. Посолите по вкусу.

Гуакамоле с чоризо: рецепт

Гуакамоле с чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться