Калорийность блюд

Гавайские слайдер-сэндвичи с чесночными креветками: рецепт

Гавайские слайдер-сэндвичи с чесночными креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. быстроразваривающейся перловки
2 ст. л. поджаренных кедровых орехов
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры

Пошаговая рецепт приготовления

Измельчите чеснок в кухонном комбайне до мелкой крошки, но не в пасту. Переложите в большую чугунную или антипригарную сковороду, добавьте сливочное масло и жарьте на среднем огне, часто помешивая, пока чеснок не станет светло-золотистым, примерно 5 мин.. Старайтесь не пережарить чеснок, иначе он станет горьким. Сразу же переложите в большую жаропрочную миску и перемешайте с паприкой, кайенским перцем и 1 ст. л. + 2 ч. л. соли. Дайте чесночному маслу остыть до комнатной температуры, примерно 20 мин.. Протрите сковороду и отставьте в сторону.Тем временем в миске среднего размера смешайте капусту, зелёный лук и огурец. Добавьте рисовый уксус, 2 ст. л. масла и щедрую щепотку соли; перемешайте и отложите в сторону.

Положите креветки в кухонный комбайн и измельчите, но не превращайте в пюре. Переложите в чесночное масло и перемешайте. Сформируйте из смеси 9 котлет, примерно по 1/3 ст. каждая. В сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. масла. Добавьте котлеты из креветок и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон и полной готовности, примерно 8 мин..Разрежьте булочки-слайдеры пополам и смажьте срезы майонезом. Выложите по котлете на каждую нижнюю половину. Сверху выложите немного капустного салата и закройте верхними половинками булочек.

Примечание

Поищите более свежий чеснок. Старый может горчить, и поскольку в рецепте используется так много чеснока, эта горечь может испорть вкус блюда.

Гавайские слайдер-сэндвичи с чесночными креветками: рецепт

Гавайские слайдер-сэндвичи с чесночными креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться