Выпечка

Овсяные крекеры с арахисом: рецепт

Овсяные крекеры с арахисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. нежирного говяжьего фарша
225 гр. острых или сладких сырых итальянских колбасок без оболочки (свиной фарш с итальянскими пряностями)
4 картофельных булочки для гамбургеров, разрезанных вдоль
4 ломтика сыра проволоне
1/4 ч. л. сушеного орегано
Крупная соль и свежемолотый перец
1 красная луковица, нарезанная ломтиками толщиной 1,2 см.
2 болгарских перца (красный и желтый), нарезанный полосками шириной 1,2 см.
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима и еще немного для смазывания
1 тертый зубчик чеснока
4 больших листа базилика, порванных на кусочки
Подогретый соус маринара для топпинга
(рецепт соуса маринара)
Картофельные чипсы для сервировки

Пошаговая рецепт приготовления

Высыпать в кухонный комбайн муку 1 сорта и муку из цельного зерна, овсяные хлопья, коричневый сахар и соль мелкого помола. Добавить масло и перемешать, пока смесь не станет похожа на влажный песок. Добавить арахис, арахисовое масло и молоко, перемешать до однородной консистенции.

Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, вымесить 4 - 5 раз.

Придать тесту форму шара. Раскатать тесто в рол длинной 30 см., диаметром приблизительно в 2,5 см. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 2 часа, пока тесто не станет твердым.Разогреть духовку до 190°С и уложить на 2 противня пергаментную бумагу. Нарезать ломтиками тесто, и раскатать на круглые лепешки толщиной примерно 1 см. Разложить на противни с расстоянием в 2,5 см. Выпекать до золотистого цвета, 10 - 12 мин.. Достать из духовки, и дать овсяным крекерам остыть.

Тем временем приготовить глазированный виноград: смешать в маленькой кастрюле сахарный песок, вино и тимьян, варить при средней температуре пока не загустеет, 10 - 12 мин.. Убрать тимьян, и добавить виноград, крупную соль; перемешать, и варить еще 1 мин. Снять с плиты, и охладить.Перед подачей намазать крекеры сыром бри, и выложить сверху глазированный виноград. По желанию, приправить крекеры молотым перцем.

Овсяные крекеры с арахисом: рецепт

Овсяные крекеры с арахисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться