![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1691225789_tomatnyj-sup-s-parmezanom.jpg)
Томатный суп с пармезаном
Ingredients
- Корж
- 2/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
- 3 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками (комнатной температуры)
- 1 ст. л. сахара-песка
- 1 ст. л. сахарной пудры
- Щепотка крупнозернистой соли
- Необходимое оборудование: 2 алюминиевые формы для пирога диаметром 12 см.
- Начинка
- 2 больших яйца
- 1/4 ст. л. жирных сливок
- 2 ст. л. плотно уложенного тёмно-коричневого сахара
- 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого душистого перца
- 0,5 ст. тыквенного пюре без добавок
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
- Взбитые сливки
- 1 ст. л. жирных сливок
- 0,5 ч. л. сахара-песка
- 1/4 ч. л. чистого ванильного экстракта
Пошаговая рецепт приготовления
В большой широкой кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте, периодически помешивая, пока они не станут очень мягкими и слегка подрумянятся, 8–10 мин.. Добавьте итальянскую приправу и хлопья красного перца.Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, пока смесь хорошо не покроется, примерно 1 мин.ы. Добавьте помидоры, лавровый лист, корку пармезана, 1 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Доведите до кипения, помешивая.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп, пока он слегка не загустеет, 15–20 мин.; удалите из супа лавровый лист и корку пармезана. Взбейте суп в кастрюле погружным блендером или перелейте в стационарный блендер несколькими порциями и взбейте до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.Разлейте суп по тарелкам. Посыпьте базиликом и тёртым пармезаном.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024