Летние блюда

Ананас в ванильно-лаймовом сиропе на гриле: рецепт

Ананас в ванильно-лаймовом сиропе на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Остатки отварного риса по рецепту «Курица в тайском соусе с базиликом»
2 банки (400 гр.) кокосового молока (порционно)
1/3 ст. коричневого сахара
1 очищенный полосками лайм
1 ч. л. ванильного экстракта
1 нарезанный кубиками плод манго
1/4 ст. сладкой кокосовой стружки

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте продольно стручок ванили, выскоблите семена и положите стручок и семена в небольшую кастрюлю с коричневым сахаром, соком лайма и солью. Перемешайте всё и поставьте смесь на умеренно-сильный огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.Снимите с огня и дайте настояться в течение 2 часов перед использованием. Удалите стручок ванили из кастрюли. Как только сироп остынет, перелейте его в бутылку или другую тару с крышкой. Храните в холодильнике.

Разогрейте гриль до сильного жара.Очистите ананас от кожуры и удалите сердцевину. Разрежьте ананас продольно на восемь частей и удалите коричневые глазки.Насадите кусочки ананаса продольно на шампуры. Смажьте ананас со всех сторон сиропом. Обжаривайте на гриле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4 мин. с каждой стороны, всего 12 мин., или пока ананас не станет мягким. Подавайте с оставшимся сиропом.

Ананас в ванильно-лаймовом сиропе на гриле: рецепт

Ананас в ванильно-лаймовом сиропе на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться