Калорийность блюд

Острые фрикадельки из индейки на шпажках: рецепт

Острые фрикадельки из индейки на шпажках

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Острая малиновая глазурь
2 ст. л. несолёного сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельчённый
1/4 ст. малинового джема
1/4 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. белого винного уксуса
0,5 ч. л. порошка чили
Фрикадельки из индейки
1 яйцо
2 ст. л. рубленых листьев петрушки
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. сушёного шалфея
1/8 ч. л. кайенского перца
0,5 ст. панировочных сухарей панко
2 зубчика чеснока, измельчённых
Половина небольшого лука, нарезанная мелкими кубиками
450 гр. фарша из индейки
Необходимое оборудование: коктейльные шпажки для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Острая малиновая глазурь:

Смешайте сливочное масло и чеснок в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока масло полностью не растает, примерно 2 мин.. Добавьте джем, кайенский перец, уксус и порошок чили. Готовьте ещё 2 мин. и посолите. Вылейте половину глазури в миску. Держите другую половину в маленькой кастрюльке в тепле.Разогрейте духовку до 200°С.

Фрикадельки из индейки:

Смешайте в небольшой миске яйцо, петрушку, соль, шалфей и кайенский перец. Добавьте панко, чеснок и лук и перемешайте. Вмешайте руками фарш из индейки, равномерно распределяя ингредиенты. Не уплотняйте смесь, иначе фрикадельки получатся жёсткими.Сформируйте из фарша шарики размером 2,5 см. и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте фрикадельки половиной острой малиновой глазури из миски. Запекайте фрикадельки примерно 12 мин., смазав в середине запекания разогретой глазурью. Вставьте в каждую фрикадельку коктейльную шпажку и подавайте.

Острые фрикадельки из индейки на шпажках: рецепт

Острые фрикадельки из индейки на шпажках

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться