Калорийность блюд

Финиковый кекс в карамельном пудинге: рецепт

Финиковый кекс в карамельном пудинге

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для пюре из ревеня:
1 ст. нарезанного кусочками 1 см. ревеня (жилки удалить)
1/4 ст. воды
2 ст. л. сахарного песка
Для брауни:
55 гр. темного шоколада
55 гр. горького шоколада
55 гр. чипсов из полусладкого шоколада
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. порошка чилийского перца New Mexico (а не порошка чили)
1 ч. л. темного рома
3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
Половину ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
Половину ч. л. крупной соли
1,5 ст. сахарного песка
Половину ст. л. (110 гр.) несоленого сливочного масла комнатной температуры
2 яйца категории СО комнатной температуры
1/4 ст. нарезанных грецких орехов
Шортенинг в виде спрея для смазки формы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для кекса с отверстием в центре. Положите финики в среднюю миску, залейте кипятком и дайте настояться 10 мин..Кекс:

В большой миске взбейте сахарный песок с маслом и яйцами. Добавьте ваниль. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и аккуратно замесите тесто. Добавьте финики вместе с жидкостью и перемешайте. Сильно не взбивайте тесто, иначе кекс получится жёстким.

Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте от 45 мин. до 1 часа, обязательно проверив через 45 мин., чтобы убедиться, что кекс не пересох. Дайте остыть в течение 15 мин., затем выложите кекс из формы и дайте остыть на решётке, чтобы он был слегка тёплым.Пудинг:

В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, сливочное масло, сливки, ваниль и соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет, примерно 10 мин.. Выложите кекс на блюдо, полейте пудингом и украсьте нарезанным батончиком с ириской.

Финиковый кекс в карамельном пудинге: рецепт

Финиковый кекс в карамельном пудинге

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться