Счётчик Яшы
Финиковый кекс в карамельном пудинге: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Финиковый кекс в карамельном пудинге: рецепт

Финиковый кекс в карамельном пудинге

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • Для пюре из ревеня:
  • 1 ст. нарезанного кусочками 1 см. ревеня (жилки удалить)
  • 1/4 ст. воды
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • Для брауни:
  • 55 гр. темного шоколада
  • 55 гр. горького шоколада
  • 55 гр. чипсов из полусладкого шоколада
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. порошка чилийского перца New Mexico (а не порошка чили)
  • 1 ч. л. темного рома
  • 3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • Половину ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Половину ч. л. крупной соли
  • 1,5 ст. сахарного песка
  • Половину ст. л. (110 гр.) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 2 яйца категории СО комнатной температуры
  • 1/4 ст. нарезанных грецких орехов
  • Шортенинг в виде спрея для смазки формы

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для кекса с отверстием в центре. Положите финики в среднюю миску, залейте кипятком и дайте настояться 10 мин..Кекс:

2

В большой миске взбейте сахарный песок с маслом и яйцами. Добавьте ваниль. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и аккуратно замесите тесто. Добавьте финики вместе с жидкостью и перемешайте. Сильно не взбивайте тесто, иначе кекс получится жёстким.

3

Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте от 45 мин. до 1 часа, обязательно проверив через 45 мин., чтобы убедиться, что кекс не пересох. Дайте остыть в течение 15 мин., затем выложите кекс из формы и дайте остыть на решётке, чтобы он был слегка тёплым.Пудинг:

4

В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, сливочное масло, сливки, ваниль и соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет, примерно 10 мин.. Выложите кекс на блюдо, полейте пудингом и украсьте нарезанным батончиком с ириской.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться