Детские блюда

Песочное печенье с белым шоколадом: рецепт

Песочное печенье с белым шоколадом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Шоколадно-кленовый ганаш
170 гр. полусладкого шоколада, порубленного
170 гр. жирных сливок
2 ст. л. кленового сиропа
Взбитые сливки с корицей
1 ст. охлаждённых жирных сливок
2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. корицы
Французские тосты с мексиканским шоколадом
4 больших яйца
2 больших яичных желтка
1/4 ст. сахара
1/4 ст. какао-порошка
0,5 ч. л. молотой корицы
1,5 ст. л. свежего молока
0,5 ст. л. жирных сливок
2 ч. л. ванильного экстракта
1/8 ч. л. миндального экстракта
0,5 ст. охлаждённого ганаша, рецепт следует
8 ломтиков толщиной 1 см. вчерашней халы или бриоши
55 гр. несолёного сливочного масла
4 ст. л. рапсового масла (канола)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. Застелите противни пергаментной бумагой или ковриками для выпечки.Взбейте сливочное масло с сахаром. Просейте в масляную смесь муку и кукурузный крахмал и перемешайте с помощью блендера для теста, пока все ингредиенты не будут включены. Если смесь покажется вам слишком сухой, добавьте ещё 1 ст. л. сливочного масла (но только если это действительно нужно). Сформуйте из теста большой шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 мин..

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто и вырежьте из него рифлёные кружки. Выложите на подготовленные противни. Выпекайте в течение 20 мин.. Не допускайте, чтобы песочное печенье подрумянилось. Дайте остыть.В миске над кастрюлей с кипящей водой или в микроволновой печи растопите шоколад. Как только песочное печенье остынет, выложите ложкой немного шоколада на каждое печенье, распределите его и украсьте разноцветной посыпкой! Дайте шоколаду застыть в течение часа, затем переложите в контейнер и плотно накройте крышкой.

Песочное печенье с белым шоколадом: рецепт

Песочное печенье с белым шоколадом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться