Калорийность блюд

Гренки с сыром по-валлийски: рецепт

Гренки с сыром по-валлийски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
0,5 ст. портера
1 ч. л. горчичного порошка
2–3 деша острого соуса, например «Табаско»
2–3 деша вустерского соуса
140 гр. самого острого из доступных видов чеддера, натёртого на терке (около 2 ст. л.)
140 гр. раскрошенного стилтона (около 2 ст., в зависимости от того, насколько мелко он раскрошен)
Длинные тонкие ломтики французского багета, нарезанные по диагонали
Оливковое масло, чтобы смазать хлеб
Зубчики чеснока, разрезанные пополам
Тонкие кружки помидоров и помидоры, нарезанные кубиками, для подачи
Раскрошенный бекон
Нарезанный свежий шнитт-лук

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, пока она слегка не подрумянится, примерно 1 мин.ы. Постепенно вмешайте пиво до получения однородной массы. Вмешайте горчицу, острый соус и вустерский соус до получения однородной массы.Постепенно добавьте сыр, чередуя чеддер и стилтон, по горсти за раз, перемешивая до однородной консистенции после каждой порции, 3–4 мин.ы. Посолите и поперчите по вкусу, отложите.

Разогрейте духовку в режиме гриля. Выложите хлеб в один слой, смажьте маслом и слегка поджарьте. Смазанную маслом сторону тостов натрите срезом чеснока.Выложите ломтики помидоров на тосты, сверху выложите слой сырного соуса и поджарьте в духовке, пока сыр не начнёт пузыриться и подрумяниваться, 2–3 мин.ы. Перед подачей посыпьте беконом, нарезанными кубиками помидорами и зелёным луком.

Гренки с сыром по-валлийски: рецепт

Гренки с сыром по-валлийски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться