Здоровое питание

Лосось в панировке с оливками в духовке: рецепт

Лосось в панировке с оливками в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средний цуккини
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (примерно из половины лимона)
1 филе лосося (центральная часть) весом 900 гр., с кожей
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
3 ст. л. мелко порубленных оливок каламата (примерно 10 шт.)
1 ч. л. мелко порубленного свежего тимьяна
0,5 ст. панировочных сухарей панко

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С. Смажьте растительным маслом 5-литровую форму для выпечки.Замаринуйте цуккини:

Нарежьте цуккини тонкими кружками. Перемешайте с лимонным соком, 0,5 ч. л. соли и поперчите. Выложите цуккини одним слоем в подготовленную форму, слегка внахлёст; ломтики должны просто покрывать дно формы.

Натрите лосося лимонной цедрой, 3/4 ч. л. соли и парой оборотов мельницы чёрного перца. Положите лосося на кабачки кожей вниз. Смешайте сливочное масло, оливки и тимьян и намажьте на рыбу. Посыпьте оливки панировочными сухарями.Запекайте лосося, пока он не станет твёрдым, 25-30 мин.. Переключите духовку в режим гриля и жарьте лосося в 5-7 см. от нагревательного элемента, пока панировочные сухари не подрумянятся, примерно 1 мин.у.

Лосось в панировке с оливками в духовке: рецепт

Лосось в панировке с оливками в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться