Здоровое питание

Лосось с лимоном и зеленью в духовке: рецепт

Лосось с лимоном и зеленью в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 средние моркови, нарезанные наискосок кусками толщиной 1 см.
1 небольшой кочан цветной капусты, разрезанный на соцветия по 2,5 см.
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1,5 ч. л. порошка карри
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. молотой зиры
0,5 ст. кускуса
0,5 ст. греческого йогурта
1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
6 ст. смеси салатной зелени

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 230°С. Застелите противень фольгой и смажьте оливковым маслом.Положите филе лосося на равном расстоянии друг от друга на середину подготовленного противня. Посыпьте 3/4 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца. Запекайте, пока рыба не станет чуть плотной на ощупь, и будет легко шелушиться (вставьте небольшой ножик в мякоть и проверьте); цвет будет варьироваться от ярко-розового (слабая прожарка) до бледно-розового и оранжевого (прожаренный), 8-12 мин., в зависимости от желаемой степени готовности.

Выньте филе из духовки, сверху положите кусочек сливочного масла и дайте ему растаять. Посыпьте рыбу зеленью, сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Переложите лосося на сервировочные тарелки. Подавайте горячим или комнатной температуры.

Лосось с лимоном и зеленью в духовке: рецепт

Лосось с лимоном и зеленью в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться