Калорийность блюд

Коктейль «Пина-Колада» с цветком из ананаса: рецепт

Коктейль «Пина-Колада» с цветком из ананаса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 спелый ананас
2 ст. ананасового сока, охлаждённого
1 ст. белого рома, охлаждённого
3/4 ст. кокосовых сливок для напитков, охлаждённых
6 ст. льда

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 110°С. Застелите 2 противня силиконовыми ковриками для выпечки или пергаментом.

Цветы из ананаса:

Ананас — праздничный фрукт — мы любим нарезать его кусочками на торте, ощущать кусочки во фруктовом салате. Но тонко нарезанный и медленно высушенный в духовке ананас «расцветёт» нежными цветами, которые особенно мило смотрятся в качестве гарнира к пина-коладе.

Срежьте верхушку ананаса и дно толщиной 1 см., чтобы он ровно стоял на разделочной доске.

Срежьте кожуру с ананаса сверху донизу полосками шириной 5 см.

С помощью маленькой ложки для арбуза или чайной ложки удалите все глазки с мякоти ананаса.

Положите ананас на бок и отрежьте как можно тоньше 12 кружков.

Выложите ломтики на противень и запекайте почти до полного высыхания и светло-золотистого цвета по краям, примерно 3 часов.

Выньте из духовки и сразу же переложите каждый цветок в форму для маффинов, прижимая центр ко дну. Дайте полностью застыть в течение 1 часа.Коктейль:

Смешайте в блендере ананасовый сок, ром, кокосовые сливки, лёд и щепотку соли и взбейте; сверху получится красивый слой пены.

Налейте в 4 бокала и украсьте цветами из ананаса. Оставшиеся цветы можно хранить в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 недель.

Коктейль «Пина-Колада» с цветком из ананаса: рецепт

Коктейль «Пина-Колада» с цветком из ананаса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться