Калорийность блюд

Жареные гребешки и капустный салат с апельсинами и халапеньо: рецепт

Жареные гребешки и капустный салат с апельсинами и халапеньо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. мелкой соли
2 больших яйца комнатной температуры
2/3 ст. сахара
170 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
2 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. л. свежего молока
2 ст. л. какао-порошка

Пошаговая рецепт приготовления

Положите гребешки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и тщательно обсушите. Переложите в среднюю миску и добавьте 1 ст. л. растительного масла и 1,5 ч. л. кориандра; посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.Острым ножом срежьте с апельсинов кожуру. Держа апельсин над миской, разрежьте между мембранами и высвободьте сегменты, чтобы они упали в миску. Переложите дольки апельсина в большую миску.

Заправка:

Смешайте 1 ст. л. апельсинового сока в небольшой миске с соком лайма, рыбным соусом, оставшейся 1 ч. л. кориандра, 2 ст. л. растительного масла и 0,5 ч. л. соли и чёрного перца. Перемешайте и отложите в сторону. Положите капусту, кинзу, красный лук, халапеньо и арахис в большую миску с апельсинами и отложите в сторону.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте гребешки, распределив ровным слоем. Жарьте до золотисто-коричневой корочки снизу, примерно 3 мин..Переверните гребешки и жарьте, пока они не станут матовыми, ещё примерно 2 мин..Добавьте заправку к капустно-апельсиновому салату и хорошо перемешайте; посолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам и сверху выложите гребешки.

Жареные гребешки и капустный салат с апельсинами и халапеньо: рецепт

Жареные гребешки и капустный салат с апельсинами и халапеньо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться