Калорийность блюд

Идеальная полба: рецепт

Идеальная полба

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

24 замороженные булочки (тесто)
440 гр. солёного сливочного масла
1,5 ч. л. порубленного свежего розмарина
1,5 ч. л. сушёного тимьяна
Цедра 1 лимона
Необходимое оборудование: 2 металлические формы для 12 маффинов

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите воду, подсолите и добавьте лавровый лист. Тем временем выложите полбу в среднюю сковороду и поставьте на средний огонь. Жарьте полбу, помешивая деревянной ложкой, до золотистого цвета, примерно 6 мин.. Крупа потемнеет на один оттенок, и пойдёт ореховый аромат.Добавьте полбу в кипящую воду и варите на медленном огне, не накрывая крышкой и периодически помешивая, до полной готовности, но чтобы она была упругой, 30-40 мин., в зависимости от типа полбы. Тщательно слейте воду и выбросьте лавровый лист.

Переложите полбу в сервировочную миску. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар или сливочное масло и перемешайте. Если готовите полбу заранее, выложите её горячую на противень, застеленный пергаментом, чтобы остановить варку и остудить. Затем поставьте в холодильник в плотно закрытом контейнере. Можно хранить до 5 дней.

Идеальная полба: рецепт

Идеальная полба

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться