Летние блюда

Идеальная «Маргарита»: рецепт

Идеальная «Маргарита»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коктейль
Дольки лайма, для украшения бокалов
Пряная соль, для украшения бокалов (см. ниже)
360 мл. серебряной текилы
170 гр. свежевыжатого сока лайма
90 мл. апельсинового ликёра (например, Cointreau)
3 ст. л. ультрамелкого сахара
Копчёная апельсиновая соль
3 апельсина
1/8 ч. л. копчёной паприки
Крупнозернистая соль
Сладко-острая лаймовая соль
4 лайма
Большая щепотка кайенского перца
1 ст. л. сахара
Терпкая соль с гибискусом
2 ст. л. сушёного гибискуса
3 ст. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

Смочите края 6 бокалов для виски долькой лайма или водой, затем прижмите каждый бокал в крупнозернистую соль, чтобы она прилипла.В кувшине смешайте текилу, сок лайма, апельсиновый ликёр и сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте лёд непосредственно перед подачей на стол. Разлейте по подготовленным бокалам.

Копчёная апельсиновая соль:

Натрите апельсиновую цедру на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Разогревайте в микроволновке, пока цедра не высохнет, помешивая каждые 30 секунд, примерно 1,5 мин.ы. Пересыпьте сушёную цедру в мельницу для специй вместе с копчёной паприкой и 1 ч. л. крупнозернистой соли. Измельчите, затем смешайте с 1,5 ст. л. крупнозернистой соли.Сладко-острая лаймовая соль:

Натрите цедру лайма на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Разогревайте в микроволновке, пока цедра не высохнет, помешивая каждые 30 секунд, примерно 1,5 мин.ы. Пересыпьте сушёную цедру в мельницу для специй вместе с 1 ч. л. крупнозернистой соли. Измельчите, затем смешайте с кайенским перцем, сахаром и 1 ст. л. крупнозернистой соли.

Терпкая соль с гибискусом:

В мельнице для специй измельчите цветы гибискуса в порошок, затем смешайте с солью.

Идеальная «Маргарита»: рецепт

Идеальная «Маргарита»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться