Калорийность блюд

Индийский рисовый пудинг: рецепт

Индийский рисовый пудинг

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто для пирога
1 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
2 ст. л. охлаждённого маргарина
1 ч. л. сахара-песка
0,5 ч. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
6 ст. л. охлаждённого несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
Ледяная вода, по необходимости
Начинка
1 банка (425 гр.) консервированного тыквенного пюре
1 и 1/4 ст. л. жирных сливок
2/3 ст. сахара-песка
2 больших яйца
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
Меренга из маршмэллоу
Белки 5 больших яиц
3/4 ст. сахара-песка
1/4 ч. л. винного камня
Щепотка крупнозернистой соли
0,5 ст. кремового зефира (маршмеллоу)
1 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле с толстым дном смешайте доведите рис, молоко и кардамон и на умеренно-сильном огне, постоянно помешивая, доведите до кипения.Убавьте огонь, чтобы молоко слегка кипело, и варите, часто помешивая, в течение 45–50 мин.. Рис должен стать мягким, а молоко выпариться наполовину, чтобы получилась консистенция каши.

Добавьте сахар, розовую воду или ваниль и фисташки. Перемешайте и выключите огонь. Подавайте тёплым или охлаждённым, посыпав фисташками. Рисовый пудинг также хорошо сочетается со свежими фруктами.

Индийский рисовый пудинг: рецепт

Индийский рисовый пудинг

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться