Здоровое питание

Свёкла с копчёным лососем: рецепт

Свёкла с копчёным лососем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5–6 средних красных свёкл, помытых, ботву удалите (или используйте покупную отварную свёклу)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. красного винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2–3 ч. л. крупнозернистой соли, такой как Maldon
2–3 ч. л. сахара
110 гр. тонко нарезанного копчёного лосося

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. Установите решётку в центре духовки.Выложите свёклу на противень с бортиками и посыпьте небольшим количеством крупнозернистой соли. Добавьте 1 ст. воды, затем плотно накройте противень фольгой. Запекайте, пока свёкла не станет полностью мягкой, 60–90 мин.. Достаньте свёклу из духовки и дайте остыть.

В миске среднего размера смешайте лимонный сок, горчицу и уксус. Медленно вмешайте 5 ст. л. оливкового масла.Сбрызните блюдо оставшейся 1 ст. л. оливкового масла. Очистите и тонко нарежьте свёклу. Выложите свёклу на блюдо, посыпьте крупной солью и сахаром по вкусу. Сбрызните винегретной заправкой. Копчёную рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите на кружки свёклы. Сразу же подавайте.

Свёкла с копчёным лососем: рецепт

Свёкла с копчёным лососем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться